الفاهيتا المكسيكية

 

 

  • مدة التحضير: 15 دقيقة تقريباً
  • مدة الطهي: 10-15 دقيقة تقريباً
  • عدد الأشخاص: 8

كل ما تحتاجينه

2 ملعقة كبيرة زبدة مقسمة
340 غرام دجاج منزوعة العظم والجلد- مقطعة شرائح
1 ملعقة كبيرة عصير لايم طازج
1 ملعقة صغيرة بودرة شيلي
1 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
8 تورتيلا القمح صغيرة
1 كوب فطر مقطع
1 بصلة مقطعة بالطول
1 حبة لكل من الفلفل الأحمر الحلو، و الفلفل الأخضر، مقطعين شرائح
1 كوب جبنة شيدر مبشورة

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 º م (350 º ف)
  • أذيبي ملعقة زبدة في وعاء داخل الميكرويف
  • أضيفي الدجاج، وعصير اللايم، بودرة شيلي، الملح، فلفل أسود مطحون و ثوم بودرة ؛ اخلطيهم جيداً، دعيهم جانباً
  • افردي التورتيلا على ورق الومنيوم وسخنيهم في الفرن لمدة 8 دقائق
  • اذيبي ما تبقى من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي فطر مقطع والبصل والفلفل الملون وحركي حتى ينضج الخضار. وإنقليه في وعاء
  • أضيفي شرائح الدجاج وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول اللون إلى البني
  • أعيدي الخضار إلى المقلاة وقلبي لمدة دقيقة واحدة
  • افردي الدجاج والخضار فوق التورتيلا ثم ضعي جبنة الشيدر
  • في إناء أخر، حضري الغموس من الجبنة الشيدر المتبقية والطماطم والخس والزبادي القشدة الطازجة
  • قدمي التورتيلا ساخنة بالدجاج والخضار وبالهناء والشفاء

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *